Địa điểm: Seoul, Hàn Quốc
Thiết kế: JHP Design
Diện tích: 255 m²
Nhiếp ảnh: JHP Design
Cửa hàng bánh ngọt mang phong cách riêng:
Paris Baguette là kết tinh của bản thể cửa hàng bánh ngọt kiểu Pháp Parisienne, mang đến hương vị bánh ngọt mới cho các quận ở thành phố Seoul, Hàn Quốc – một quốc gia không “văn hóa bánh mì”. Cũng từ đó hình thành nên thử thách cho công ty thiết kế nội thất JHP Design để làm nên sự khác biệt cho hệ thống cửa hàng Paris Baguette.
Paris Bauguette là một chuỗi gồm 1600 lò bánh mì ở Hàn Quốc đã giao nhiệm vụ thiết kế cho JHP Design nhằm “sáng tạo mọi thứ”.
Nét riêng trong thiết kế nhằm nhận diện thương hiệu Paris Bauquette:
Với quy mô thương hiệu, mỗi phương diện trong thiết kế của JHP Design đều phải thể hiện được đồng thời sự sáng tạo cùng tính khả thi cao trong thi công. Tạo nên một hệ thống nhận diện thương hiệu rõ nét, từ thiết kế kiến trúc, môi trường bên trong, chiến lược truyền thông, bao bì, phòng chụp ảnh, đồng phục, phim ảnh được chiếu trong cửa hàng và cả nền âm nhạc được sử dụng chung.
Thiết kế cửa hàng bánh ngọt ở nội thất và ngoại thất:
Sau những chuyến viếng thăm, tham khảo học hỏi những thiết kế cửa hàng bành mì nổi tiếng ở Pháp, cũng như ghi nhớ dấu ấn của thương hiệu tại các cuộc tranh tài địa phương ở Seoul – cũng đã được trao tặng danh hiệu công nhận thuộc top thực phẩm tốt trên thế Giới. JHP Design hình thành nên ý tưởng thiết kế cửa hàng bánh ngọt hiện đại đáng kinh ngạc, tham khảo từ di sản hoàng gia của vương quốc Gô Loa – Những chiếc đèn chùm nguy nga, những đặc điểm riêng của những cửa hàng bánh ngọt, nguồn gốc từ thời vua Louis XIV.
Bên ngoài, tấm bảng hiệu được thiết kế nổi phô bày mái hiên màu xanh với logo Paris Baguette nổi bật có màu xanh và trắng. Sắc thái thiết kế tự nhiên, ấm áp. Thiết kế nội thất cửa hàng bánh mì ngọt với những bậc thang, những chiếc bàn bằng gỗ sồi màu vàng chanh, tủ trưng bánh bằng kính, những tấm màn xanh trong, vách ngăn bằng inox và hệ thống đèn chiếu sáng cũng theo tông màu xanh huyền ảo. Tất cả vật liệu trang trí nội thất cửa hàng kết hợp với nhau hài hòa, nhưng tông màu được chuyển đổi không gây cảm giác nhàm chán.
Những sản phẩm: bánh mì que, bánh croasăng, bánh xăng-đuých, cà phê, rượu, sô cô la được trưng bày ở khu vực quà tặng và khu tủ kính chuyên dụng.
Trên những vách kính lớn bao bọc bên ngoài hay kính cửa đi có điểm những đường nét trang trí đơn giản nhẹ nhàng theo phong cách vẽ tay, tạo điểm nhấn và cái nhìn tập trung vào phía trong cửa hàng, đồng thời mang tính hệ thống với bức vách background là “một trang viết tay khổng lồ”. Điều này làm tăng thêm nét tinh tế trong thiết kế chung, và cũng tạo nên “nét riêng rất Pháp” của chuỗi cửa hàng bánh mì Paris Baguette.
Không gian thiết kế cửa hàng bánh ngọt (kiến trúc, nội thất, sắc thái âm thanh, ánh sáng…) luôn là cơ sở chủ yếu để làm nên sự lôi cuốn khách hàng, để họ không những đến mà còn lưu lại như một điểm dừng chân quen thuộc. Sự sáng tạo thông minh và tinh tế của JHP Design cũng từ đó thể hiện ra thông qua hệ thống của hàng bánh ngọt. Kể cả đồng phục của nhân viên cũng truyền đạt sự tự tin và và tính thực tế.
Xem thêm chuyên mục:
Nguồn gốc và sự phát triển của Paris Baguette:
Bên cạnh đó, với khẩu hiệu “mang chút khẩu vị Paris”, cửa hàng bánh mì được cho là có “nhà bếp xuất xứ từ Provence” , chủ đề này khiến cho khách hàng có cảm nhận khác biệt so với thị trường và thu hút khách hàng trẻ tuổi – Một trong những “khái niệm cơ bản” thu hút khách hàng bao giờ cũng có khía cạnh là nguồn gốc ra đời của sản phẩm.
Một khái niệm mới được đưa ra cho việc quảng bá dây chuyền Paris Baguette. Tại thời điểm bắt đầu của dự án, JHP Design đã làm việc với công ty quảng cáo và làm phim nổi tiếng Ridley Scott Associates để ra đời những thước phim TVC quảng cáo trên truyền hình Hàn Quốc cho Paris Baguette. Điều này cho thấy chiến lược quảng bá – giới thiệu và khẳng định thương hiệu của JHP dành cho “đứa con tinh thần” đầu tiên vẫn là thông qua giới truyền thông, với khởi đầu triển khai dự án là nhắm vào nguồn TVC và mạng lưới hình ảnh là chủ yếu.
JHP Design cũng thể hiện được sự chu đáo trong phong cách làm việc khi chăm chút sự sáng tạo cho bao bì sản phẩm của cửa hàng. Những sản phẩm bánh mì của Paris Baguette được đóng gói tại đây rất đẹp, dù là hàng hóa được mua từ cửa hàng đến nơi làm việc, hay về nhà cũng đặc biệt như trải nghiệm có được của thực khách tại cửa hàng.
Cuối cùng, có thể nói JHP Design đã đạt được mục tiêu trong việc sáng tạo nên “Chút khẩu vị của Paris” – một trong những thành phố tiên tiến và hiện đại nhất thế giới. Đó là một thương hiệu Paris Baguette với dấu ấn riêng từ phong cách thiết kế cửa hàng bánh ngọt đến hương vị Pháp của mình.
